Kotlette
[quote 0748172544="Pouneh"] pour l oeuf un suffit largement [/quote 0748172544][color=blue 0748172544]Essaie quand même une fois avec un peu plus d oeuf et dis moi si tu ne trouves pas le goût meilleur ? ) [/color 0748172544][quote 0748172544="Pouneh"] à partir de maintenant tu fais de kotlettes une fois par semaine et tu va voir l evolution[/quote 0748172544][color=blue 0748172544]Voilà une idée qui va faire plein de heureux chez moi ! lol [/color 0748172544][quote 0748172544="Bibita"] j ai si souvent regardé ma maman le faire pendant des années que j ai pris le coup de main toute seule... [/quote 0748172544][color=blue 0748172544]Tu as sûrement le sens de [i 0748172544]khânehdâri [/i 0748172544] en toi, c est très bien. Moi non seulement je ne regardais pas mais je crois que même si je regardais attentivement je n aurais pas pris le coup de main uniquement en observant. [/color 0748172544] help [quote 0748172544="Bibita"] pour éviter que nos chers et tendres kotlets vah naran, l oeuf est effectivement pas mal , mais pour "cimenter" le tout ( je reste ds le jargon de chantier avec la truelle ) g rien trouvé de mieux que la chapelure... [/quote 0748172544][color=blue 0748172544]Il y a une astuce pour éviter que les kotlettes ne soient pas trop mous (vâ naran !) il ne faut pas mettre trop d oignon. Le jus d oignon diminue l adhérence de la viande. En tous les cas la chapelure est très bien, ça les rend croustillants wink [/color 0748172544][quote 0748172544="Bibita"] Au niveau de la forme, je les préfère un peu "bombé" [/quote 0748172544][color=blue 0748172544]Bombé??? Comme de gros [i 0748172544]ghelgheli[/i 0748172544] un peu aplatis?![/color 0748172544] doute [quote 0748172544="Doni"] LEROY MERLIN !! [/quote 0748172544][color=blue 0748172544]Voyons Doni, un peu de modernisme ! ça fait longtemps qu on a remplacé les "y" par les "i&
par Azadeh
